Posteado por Unknown | Posteado en Huevos y Patatas , Principiantes | Posted on jueves, julio 01, 2010
¿Quien no sabe hacer unas patatas al horno? No tiene ningún secreto y le gustan a todo el mundo. No obstante, yo descubrí esta particular forma de hacerlas y quedan mucho mejor que de la forma tradicional.
El secreto reside en ponerles mucho aceite y cocerlas boca abajo. De esa forma se consigue que queden doradas y crujientes en la base, y tiernecitas por dentro.
Ingredientes:
- Patatas pequeñitas.
- Aceite de oliva.
- Pimentón picante, sal, orégano, pimienta, y cualquier especia que nos guste y tengamos por la cocina.
Precalienta el horno a 250 grados.
A continuación lava las patatas y córtalas por la mitad. Ponlas en la fuente de horno forrada con papel de aluminio (de esa forma nos evitaremos frotarla después).
Echa sobre las patatas toda las especias elegidas, y la sal. Riega con abundante aceite de oliva, tal y como puedes ver en la foto.
A continuación, dales la vuelta e introduce la bandeja en el horno.
El tiempo para hornearlas dependerá del tamaño de las patatas y de lo crujientes que te gusten. Yo las tuve aproximadamente 45 minutos, y nos gustan muy tostaditas.
Espero que os animéis a probarlas.
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¡Tomo nota, tienes razón, nunca se me había ocurido pero deben quedar muy bien así. Un beso!
Síííí, y crujientitas.
Hmm.
Nena!!! Más vale tarde que nunca. No sé porqué no entré antes a "visitarte". Has evolucionado mucho.... vaya recetitas más curradas y las fotos también... Muy bien, muy bien. Tomo nota porque he visto más de una que me ha encantado. Ahora sólo tengo que buscar tiempo para hacerlas.Un besete guapa.-
ahora me pongo con ellas, hoy toca patatas a la Laia!!!! ;P
Patatas deliciosas, tienen una pinta....
Me encantan las patatas asadas así que la próxima vez ya sé como las voy a preparar.
Gracias por tus recetas!!
Fíjate que no se me había ocurrido nunca.
La próxima vez las haré así.
Besos.
Solomillo con patatas!!
Adjudicado.
Estoy deseando que llegue el viernes para probarlas... aunque esta vez me toque cocinar a mí
Irene